Conheça o novo restaurante do Sabará, o Encantário
Pensando na saúde de nossos pequenos e suas famílias, o Sabará inaugurou recentemente o Encantário, novo restaurante que transporta o público para um universo visual lúdico e fantasioso.
“A identidade visual do Encantário trabalha cores, formas e tamanhos, como um jardim encantado, algo Alice no País das Maravilhas. Queremos incentivar o imaginário das crianças e fazer algo acessível para todos”, conta Liliane Fernandes Soares (@fernandessoaresliliane ), gerente de operações do Serviço de Nutrição e Dietética do Sabará.
Na parte nutricional, o restaurante foi pensado para atender as necessidades dos pacientes, acompanhantes e Cuidadores do hospital. A partir disso, foram criados dois cardápios, um para crianças e outro para adultos.
“Nós ouvimos várias famílias para pensar o cardápio em conjunto, com opções saudáveis e outras mais afetivas, que encham os olhos dos pequenos e ajudem as crianças a se alimentar bem”, explica a nutricionista Mariana Sanches de Castro, idealizadora do Encantário.
A partir de uma pesquisa com o comitê de famílias do Sabará, realizamos um levantamento dos alimentos e preparações que as crianças mais gostavam, e trouxemos isso para o cardápio. Temos opções de pratos variados atendendo as necessidades nutricionais, além de porções adequadas para diferentes idades. A ideia é demonstrar nosso carinho, atenção e escuta ativa em relação à necessidade das famílias e de nossos pacientes”, completa Fernanda Rabelo (@nanda__rabelo ), coordenadora do Serviço de Nutrição do Sabará.
